Receta | Verduras de temporada gratinadas

INGREDIENTES

🔹1 cucharada de Aceite de oliva
🔹1 Cebolla mediana
🔹1 cucharadita de Ajo picado
🔹1 Calabacín mediano
🔹1 Berenjena
🔹1 Brócoli
🔹1 Tomate mediano
🔹1 cucharadita de Tomillo seco
🔹Sal y Pimienta al gusto
🔹Mozzarella rallado para cubrir los vegetales o fresca

✏ MODO DE PREPARACIÓN

– Para comenzar, precalienta el horno a 190ºC. Corta la Cebolla y el Ajo. Saltea en una sartén con Aceite de oliva hasta que estén tiernos. Luego corta en rodajas finas el resto de las verduras.

– Rocía una fuente con Aceite en aerosol. Coloca el Ajo y la Cebolla en el fondo del plato. Después coloca las Verduras, en rodajas, de forma vertical. Ve alternando los distintos tipos de vegetales. Espolvorea con Sal, Pimienta y Tomillo.

– A continuación, cubre la bandeja con papel aluminio y lleva al horno durante 30 minutos. Retira el papel, agrega el Queso y deja cocinar durante unos 15-20 minutos más, o hasta que el queso se haya dorado. ¡Y listo!

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